今天给大家介绍下鲶鱼炖豆腐的做法，一起看看吧！
鲶鱼一条清理干净，葱姜蒜准备好
鲶鱼剁块状
热锅冷油，下葱姜蒜小火煸香，鲶鱼下锅，小火煎至断生
鱼肉断生后滴入几滴料酒，放入一勺黄豆酱，两勺郫县豆瓣，生抽两勺，老抽一勺，八角两个，桂皮一小块，香叶几片。如果这三样没有，放适量十三香替代也可以。翻炒均匀后加开水没过鱼块，转中火，放一个青椒段和香菜梗，豆腐打小块入锅，继续炖煮
炖到汤汁浓稠，豆腐入味，大概需十到十五分钟左右。出锅后撒香菜叶即可
鲶鱼炖豆腐的做法
Simone
发布于 2025-02-06 03:40:11
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